Um passeio que proporciona experiências únicas: conhecer uma vinícola onde se produz um dos vinhos mais raros do mundo e desfrutar do magnífico pôr do sol no Salar de Atacama.

O Deserto do Atacama, além de ser o deserto mais árido do mundo e ter paisagens de tirar o fôlego, é um lugar que encanta pelos seus mistérios.

É um pouco difícil expressar o sentimento que se tem ao vivenciar algumas experiências no deserto – nada vai ter o mesmo efeito de chegar lá e ver tudo aquilo com os próprios olhos.

A imensidão do Atacama, os lagos, os vulcões e as rochas que parecerem esculpidas à mão…  acreditar que boa parte daquele lugar, um dia, já foi totalmente coberto d’água… é pra fazer qualquer um pensar no sentido da vida… em como somos pequenos e o quanto ainda temos que aprender.

Eis que no meu segundo dia no Atacama eu fui fazer um passeio que me revelou algo inesperado no Atacama: uma vinícola… onde se produz um dos vinhos mais raros e incríveis do mundo: o vinho do deserto… o Vinho do Atacama.

Tour do Vinho do Atacama, em Toconao

É difícil acreditar que em um dos lugares mais áridos do planeta possa se cultivar uvas e ainda se produzir um vinho de tamanha qualidade.

Esse passeio começa no meio da tarde e segue direto para uma das vinícolas de Toconao – um povoado não muito longe de San Pedro de Atacama.

Chegando lá nós somos recebidos pela família que cuida da vinícola e podemos ouvir um pouco sobre todo a história deles, sobre o processo de produção do vinho e sobre as dificuldades que são enfrentadas para que aquilo possa ser uma realidade.

Durante o tour nós podemos caminhar por entre as parreiras e ver onde a mágica realmente acontece – a mais de 2.400 metros de altitude.

Por mai simples que seja a estrutura, ao ouvir toda a explicação é possível entender o cuidado que existe para que tudo funcione.

A água, que é o bem mais precioso no deserto, chega com hora marcada: somente a cada 25 dias. Por conta disso existe um sistema de armazenamento…

No fim, depois de passear por esse oásis do deserto, podemos provar o tão famoso Vinho do Atacama – um vinho premium de grande altitude – servido com uma tábua de queijos #adoro.

Sobre os vinhos de altitude

Eu não sou grande entendedor do vinhos, mas como essa questão sobre o vinho de altitude foi bem pontuada no passeio, assim que pude fui buscar mais informações sobre o tema….

Descobri que vinhos de altitude realmente estão ganhando destaque e tem seu valor reconhecido.

São diversos os fatores que a grande altitude proporciona e que interferem diretamente com a qualidade do vinho.

Um desses fatores é que a cada 100 metros acima do nível do mar o ar perde 1% do seu carbono – e pense que estamos falando de um lugar que fica a 2.400 metros de altitude…. isso faz com que produção seja mais lenta.

Além disso também tem a questão da menor pressão atmosférica, por conta da altitude, e da maior proximidade do sol.

Os dias quentes e as noites frias do deserto, além do solo muito rico, também proporcionam qualidades únicas.

Tudo isso junto acaba favorecendo para a concentração de nutrientes e um resultado espetacular.

Você pode ler um pouco mais sobre vinhos de altitude nesse link.

Visão geral sobre o Tour do Vinho

Eu gostei bastante de fazer esse passeio, mas confesso que ele pode ser deixado como uma carta na manga para quem tem mais tempo ou para quem está programando uma segunda viagem – como foi o meu caso. Eu considero ele um passeio mais alternativo – claro que isso depende do seu perfil de viajante… se você for louco por vinhos, certamente não pode perder.

Massssss calma lá… A segunda parte desse passeio pode fazer você cogitar ter ele entre suas prioridades….

Um incrível pôr do sol no Salar de Atacama

Depois do visitar a vinícola, seguimos para o Salar de Atacama – um dos lugares mais surreais do deserto.

Diferente da maioria dos salares que existem no mundo, o Salar de Atacama não tem uma superfície plana e lisa – como o Salar de Uyuni, por exemplo.

O Salar de Atacama tem um aspecto único. São crostas de sal que se perdem de vista… Ao longe só podemos ver os vulcões que tornam a paisagem deslumbrante.

Não posso deixar de lembrar que ali no Salar de Atacama você vai ter muitas chances de encontrar os famosos flamingos – e sim, eles são lindos e roubam um pouco do espetáculo…

Essa foi minha segunda vez por ali – você pode ver como foi minha primeira visita no Salar de Atacama neste post.

Diferente da primeira viagem, dessa vez eu estava ali para curtir o pôr do sol…

Depois de passear nos caminhos por entre o sal, nós voltamos para nossa base e fizemos um lanche enquanto curtíamos os últimos momentos do dia.

O pôr do sol no Salar de Atacama é incrível e deixou todos de boca aberta. Mas o melhor veio alguns minutos depois do sol se esconder no horizonte… As cores do céu começaram a mudar e os flamingos levantaram vôo para ir de uma laguna a outra…

Já era hora de voltar para o carro mas, sério, não deu pra resistir…. peguei minha câmera e corri para o meio do salar.

Que momento fantástico!!! O céu colorido se refletindo nas lagunas do salar e os flamingos voando baixo, quase ao alcance das mãos…

O fim deste dia fez tudo valer a pena….

Voltei para carro e durante todo o caminho de volta eu apenas agradecia por ter tido o privilégio de viver mais um dia fantástico.

Informações do passeio:

Tour do Vinho + Salar de Atacama

Esse passeio foi realizado com a FlaviaBia Expediciones, a mesma agência que me levou para conhecer Piedras Rojas – um dos meus passeios favoritos no Atacama e que não pode ficar de fora da sua lista!

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E-mail da Flávia: contato@flaviabiaexpediciones.com
Site: www.flaviabiaexpediciones.com

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Valor do passeio: CLP 50.000
Valor da entrada no salar: CLP 2.500
Horário: Saída: 15h00 / Chegada em San Pedro: 20h30

O que está incluso: Degustação do Vinho + tábua de queijos / Lanche durante o pôr do sol no Salar

O que levar: No dia que eu fui estava bem quente à tarde e o tour do vinho é feito no solzão, então, leve algum boné ou chapéu, óculos, protetor solar e água. Depois do pôr do sol começa a esfriar, então é bom levar alguma blusa para não passar frio.

Temperatura média: No meio da tarde, quando começa o passeio, a temperatura pode passar fácil dos 30 graus. Depois do pôr do sol, no fim do passeio, gira em torno de 5 graus – podendo ser ainda mais frio no inverno… ou seja, vá preparado pra extremos 😉

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Espero que tenha curtido mais essa aventura no Atacama!! Qualquer dúvida é só me deixar um recado aqui no post 🙂